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吳汶桀營養師說明，納豆保有了黃豆的營養，除了是良好的蛋白質來源外，經過發酵後產生的成分「納豆激酶」，對人體心血管也有良好的幫助。

“吃”出健康～掌握清调补防4要诀！

遇到这种情况，该怎么办呢？学会聪明吃吧！吃对了食物，就像天天泡温泉，也能帮助循环、代谢UP！以下就是“清、调、补、防”四部曲，让人透过养生要诀吃出健康！

要诀1／清：

就像泡温泉前要先把身体表层污垢清洗干净，才能让有益健康的矿物质进入以促进循环，而纳豆、红曲和葡萄子正好有类似的“清道夫”功能。吴汶桀营养师说明，纳豆保有了黄豆的营养，除了是良好的蛋白质来源外，经过发酵后产生的成分“纳豆激酶”，对人体心血管也有良好的帮助，被誉为“日本人长寿的秘密”。

红曲中的成分红曲菌素K（monacolin K）则有助于降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白，LDL），将血管中多余的“坏”胆固醇带走，使血管较不阻塞，血液循环就会更加通顺。而葡萄子中含有极为丰富的前花青素（Oligo Proanthocyanidin），除了具有高抗氧化作用外，也有养颜美容的效果。

要诀2／调：

如同泡温泉时要先调整泉水温度一样，平时适度摄取含三萜类化合物的食品，例如菇类、牛樟芝、灵芝或苦瓜，把生理机能调整好了，后续的“补”才有意义而不浪费。

要诀3／补：

泡温泉可以促进代谢循环，但透过食物的力量，也有额外辅助好处。适时地补充例如：Q10、铬和肉桂等，有助身体良好循环，维持健康和活力。

要诀4／防：

经常泡汤的人都知道，泡完汤后要擦乳液，才能锁住温泉中的矿物质，并且防止水分流失。这原理套用在饮食部分，则在于提升疾病防护力，包括红景天和硒酵母，有助补充元气，进而提升防护的效果。

【健康小叮咛】：

吴汶桀营养师提醒，冬天气温低且晴雨变化大，常见疲劳、肩颈酸痛、皮肤干痒、血压飙高，以及新陈代谢下降导致发胖等症状，平时除了可以泡温泉和适度食用纳豆、红曲、肉桂等食物养生之外，别忘了也要养成规律作息、不熬夜、适度运动、保暖、饮食均衡且清淡、不过度进补等习惯。