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一杯700c.c.珍珠奶茶的含糖量約50至60公克，只喝半杯就超標，不胖也難！

4.影响钙质吸收：茶当中含有单宁酸、草酸，与鲜奶的钙结合会产生草酸钙，草酸钙无法被人体吸收，会由粪便排出体外，虽然对人体不会导致结石，但会降低鲜奶当中钙质的吸收。

5.增加慢性疾病风险：珍奶当中的高果糖糖浆，其果糖分子代谢会产生过多的磷酸三碳糖（triose-phosphate），促进肝脏内生性脂质合成，也会增加三酸甘油酯堆积和胰岛素阻抗的增加，提高慢性疾病的风险。另外，高热量的珍珠奶茶，也会增加热量摄取及增加体重，肥胖属于慢性发炎，为慢性疾病的高危险群。

挡不住珍奶的诱惑　营养师：至少掌握3诀窍！

基于上述理由，民众消暑还是别喝太多珍珠奶茶，尽量喝白开水就好，省钱又没有健康负担。但，如果真的抵挡不住珍珠奶茶的诱惑，该如何变通呢？郑欣宜营养师提供3个小诀窍，少量喝、聪明喝，才能减少负担。

1. 用低脂奶取代奶精：可降低热量和反式脂肪的摄取，并增加营养密度。

2. 用无糖取代全糖：可减少精制糖的摄取，预防肥胖。

3. 以低热量食材取代珍珠：可选择热量较低的仙草冻、寒天等食材取代热量较高的珍珠。