番石榴籽吃了会便秘?不慢慢咀嚼+水喝太少才是关键
番石榴的营养好处这么多,却一直受到“吃了番石榴籽会便秘”的流言所累,许多人或是干脆不买不吃,或是把籽挖掉当垃圾丢掉,只吃果肉的部分,但其实番石榴籽并不会直接造成便秘,把籽丢掉等于白白浪费了营养。
由台大医院营养室主任郑金宝担任审订作者的《饮食宜忌大百科》一书中提到,番石榴籽的确较不好消化,但现代人吃东西大多没细嚼慢咽,且水分摄取不足,加上肠胃功能不佳,才是容易出现便秘的真正原因。未去籽的番石榴,只要慢慢吃且把籽咬破再吞,就不怕造成便秘,不仅如此,还可以促进肠道蠕动、摄取更多的铁质。
不过,若是肠胃功能不佳的人,还是不建议将坚硬、容易刺伤肠胃的番石榴籽吃下肚。另外,番石榴在中医偏性属于温暖的水果,体质燥热的人也不适合大量食用。

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