减重小秘诀:餐前30分钟喝点妈鲁果,增加饱足感
针对常有便秘困扰,或想更快达到减重目标的人,黄晓彤营养师建议,可于餐前30分钟,以5至8公克妈鲁果浸泡温水或冷水,泡开后饮用,借此增加饱足感,减少热量的摄入,进而帮助体重控制。若两餐之间嘴馋的时候,也可依个人口味,搭配无糖酸奶、优酪乳、低脂奶类、鲜榨果汁、豆浆等,来制备低卡高纤点心,营养无负担。
但特别注意的是,食用高纤维食物应适量摄取并饮用充足的水分,才能达到润肠排便的效果;若每日过量摄取高纤食物,水却喝得太少,反而容易导致消化不良、肠道阻塞。另外,有胃发炎、胃溃疡、肠道疾病及最近3个月内曾接受肠胃道手术的患者,都应避免食用妈鲁果,以免增加消化道负担。
健康减重不NG!三餐均衡饮食+规律运动是王道
虽然高纤维的妈鲁果有助于降低饥饿感,但因其无法提供完整的营养素,长期当作减重代餐食用反而容易导致体内营养不均衡!
黄晓彤营养师建议,减重族还是要以三餐均衡饮食为主要原则,尽量选择低GI碳水化合物、高生物价蛋白质、不饱和脂肪酸、新鲜蔬果等做为饮食来源,并搭配每周运动3至4次,每次至少30分钟以上。在不低于基础代谢率的前提之下,每日减少500大卡的摄入,每周减少0.5公斤至1公斤,才是比较健康且安全的减重方式。