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趁着假日天气好，台湾许多人全家到嘉义或南投出游，看到小小摊贩上摆着看似山粉圆的饮料，就急着买一杯来解渴，但如果你仔细一瞧，可能会发现它和平常所看到的山粉圆不同，一颗颗白色小圆粒所包覆的黑点点更小，它其实就是“妈鲁果”，是常见的原住民食材，不仅能预防便秘，辅助减重，还有助维持血管和肠道的健康！

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防便秘、控血糖、助减重！神奇种子“妈鲁果”一把罩

黄晓彤营养师表示，用水泡开后宛如迷你珍珠的妈鲁果，是一种高�!B1野果，学名为“明列子”，为唇形科罗勒属，坊间俗称其为罗勒子、兰香子、小紫苏或珍珠果。妈鲁果表面的多糖类不溶性膳食纤维，具有吸水后膨胀的特性，浸泡在水中可膨大达30倍，充满胃部，有助于延缓胃排空，增加饱足感，减少多余热量的摄入，为减重、体重控制的优良辅助食材。

妈鲁果富含的膳食纤维还可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，进而预防便秘。另外，妈鲁果有助于血糖控制，包覆在糖类外围形成纤维性的保护层，不受酵素作用，可妨碍糖类的吸收，减缓血糖上升速度。妈鲁果也被誉为“血管和肠道的清道夫”，能促进坏胆固醇的排出，有助降低胆固醇，维持血管和肠道的健康。

「媽魯果」是一種高山野果，以高纖著稱，且具有預防便祕、輔助減重等作用。（攝影／駱慧雯）

妈鲁果≠山粉圆　性质温和更适合一般人

许多人初次看到妈鲁果，常误以为是山粉圆，两着虽然都以高纤为著称，且具有预防便秘、辅助减重、降低胆固醇和控制血糖等作用，但药理作用却大不相同！

黄晓彤营养师表示，山粉圆跟妈鲁果一样属于唇形科，但不同属，外形较扁平。相较于温性、适合一般人食用的妈鲁果，山香属的山粉圆性质较为寒凉，适合夏天食用，且肠胃虚寒的人则需尽量避免。此外，山粉圆需经过水煮熟才能吃，而妈鲁果只需要一般温水泡开就可以食用，食用时较为便利。