★姜丝藕丁
健脾胃,促消化
材料:莲藕300克,里肌肉50克,葱丝、姜丝、盐各4克,干红辣椒5克。
做法:
1.莲藕洗净,去皮切丁,汆烫后捞出沥干;里肌肉洗净,切丁,放油锅中滑至七分熟,盛出。
2.热油锅,爆香葱丝、姜丝和干红辣椒,倒藕丁翻炒,放里肌肉丁,加盐调匀即可。
功效:健脾开胃、滋阴润燥、益血止泻。
提示:晚上不宜吃姜。
★桂圆姜汁粥
补血安神,健脑益智
材料:白米75克,黑豆40克,桂圆25克,鲜姜20克,盐4克。
做法:
1.白米、桂圆、黑豆洗净,黑豆用水浸泡4小时;鲜姜去皮,磨成姜汁。
2.水烧开后,加黑豆煮沸,后转小火煮约20分钟,再加入桂圆、白米、姜汁搅匀,转中火熬煮30分钟至米粒软烂,加盐调味即可。
本文出自时报文化《活不到100岁,那是你的错》