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綠豆中所含的多醣成分能增強血清脂蛋白酶能增強血清脂蛋白酶三酸甘油酯水解，從而達到降血脂的療效，並可透過促進膽固醇異化或阻止肝內膽固醇的合成，從而防治脂肪肝。

推荐食材1：绿豆

其中所含的多醣成分，能增强血清脂蛋白，以及三酸甘油酯水解，从而达到降血脂的疗效，并可透过促进胆固醇异化或阻止肝内胆固醇的合成，从而防治脂肪肝。

推荐食材2：海带

海带中含有大量的不饱和脂肪酸及膳食纤维，可迅速清除血管壁上多余的胆固醇，从而有效防治脂肪肝、肥胖症。常吃海带还有很好的保肝排毒作用。

推荐食材3：冬瓜

冬瓜具有清热利水、降压降脂的功效，更能防止脂肪堆积。

推荐食材4：泽泻

中医理论认为泽泻性寒，具有利水袪湿的功效。现代医学研究发现，泽泻可降低血清总胆固醇及三酸甘油酯含量，减缓动脉粥状硬化的形成。另外，泽泻及其制剂还用于治疗血脂异常、脂肪肝等病。

推荐食材5：薏仁

薏仁可利水消肿、健脾去湿，避免脂肪持续囤积。。

推荐食材6：决明子

决明子具有清热平肝、降脂降压、润肠通便的功效，能降低血浆胆甾醇、三酸甘油酯的含量，并有效防治脂肪肝。