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建議肝病患者可以參考晚餐食譜，動手自己做健康養肝料理，才能吃得安心又健康。

3.配菜／海苔莴苣沙拉

材料（1 人份）：

莴苣（撕小片）2片、烤海苔1片、葱10g、榨菜（切丁）10g、芝麻油1/2小匙、黑胡椒少许。

作法：

1.海苔稍微烤过后撕成片状，葱白切细丝。

2.将所有材料放进大碗搅拌后装盘。

4.汤品／蔬菜豆浆汤

材料（1 人份）：

绿芦笋2根、红萝卜（半圆形）15、水1/2杯、鸡汤粉1/3小匙、鸿喜菇（分小瓣）40g、无糖豆浆80ml、盐、胡椒各少许。

作法：

1.绿芦笋去粗丝后斜切。

2.将A 跟红萝卜放入锅中加热，煮沸后转中火。倒入绿芦笋与鸿喜菇煮5 ∼ 6分钟。

3.将无糖豆浆倒入加热，再加入盐跟胡椒调味。