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骨松吃对了吗?黑豆猪皮汤好滋补

(關鍵字: 骨質疏鬆 , 骨折 , 補鈣 , 藥膳 , 補腎 , 骨鬆

建议有骨质疏松症问题,或是有补钙需求的朋友,日常生活中应尽量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸饮料、浓茶、巧克力等食物。
建議有骨質疏鬆症問題,或是有補鈣需求的朋友,日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。

另外,为避免影响人体内的钙磷比,导致吃下肚的钙质无法被有效吸收使用,一般会建议有骨质疏松症问题,或是有补钙需求的朋友,日常生活中应尽量避免食用含咖啡因、磷成分较多的动物肝脏、咖啡、碳酸饮料、浓茶、巧克力等食物。

骨松患食补这样吃!中医教私房2养肾壮骨药膳

有鉴于此,健康养生堂编委会也特别推荐2道食材准备容易、料理步骤简单,且有助养肾壮骨的“黑豆猪皮汤”、“锁阳炒虾仁”的中医药膳食补料理,给有骨质疏松症问题的朋友参考。

黑豆猪皮汤有有补肾壮骨、补充钙质、补血养颜的作用。(图片/人类智库提供)
黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。(圖片/人類智庫提供)

★黑豆猪皮汤

  • 食材:猪皮200公克、黑豆50公克、红枣10颗(去核)。

  • 调味料:盐、鸡精各适量。

  • 做法:

    1. 猪皮刮干净,或者可用火炙烤去毛,入开水汆烫,待冷却之后切块。

    2. 黑豆、红枣分别用清水洗净,泡发半小时,放入砂锅里,加适量水,煲至豆烂。

    3. 加猪皮煲半小时,直到猪皮软化,加入适量盐、鸡精,搅拌均匀即可。

  • 效果:本品具有补肾壮骨、补充钙质、补血养颜等功效,适合骨质疏松、腰椎间盘突出、皮肤粗糙的患者食用。

锁阳炒虾仁富含钙质,具有补肾壮阳、强腰壮骨的功效,适合骨质疏松的患者食用。(图片/人类智库提供)
鎖陽炒蝦仁富含鈣質,具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效,適合骨質疏鬆的患者食用。(圖片/人類智庫提供)

★锁阳炒虾仁

  • 食材:锁阳、核桃仁各15公克,山楂10公克、虾仁100公克。

  • 调味料:生姜、葱、盐、素油各适量。

  • 做法:

    1. 把锁阳、核桃仁、山楂洗净;虾仁洗净;生姜切片;葱切段。

    2. 锁阳放入炖锅内,加水50毫升,煎煮25分钟后去渣,留药汁待用。

    3. 素油锅置火上烧热,加入核桃仁,用文火炸香,放入姜片、葱爆香,再下虾仁、盐、锁阳汁液、山楂,炒匀即成。

  • 效果:本品富含钙质,具有补肾壮阳、强腰壮骨的功效,适合骨质疏松的患者食用。

【保健小叮咛】:

事实上,想要推迟骨质疏松症持续恶化,除了透过食用有养肾壮骨作用的食补疗方加以调理预防外,不妨可于日常生活中适度、循序渐进的进行肌力与骨骼负重的锻炼,譬如,散步、慢跑等活动,来达到维持筋骨运作顺畅、增加骨量的目的。

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