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香蕉含有豐富的色胺酸成分，催化人體快樂荷爾蒙「血清素」生成的重要材料。

至于香蕉，则含有丰富的色胺酸成分，催化人体快乐荷尔蒙“血清素”生成的重要材料。事实上，色胺酸是人体必需胺基酸之一，经人体吸收进入大脑后，会转化成与调节睡眠有关的神经传导物质“血清素”，使人感到放松、愉悦，进而降低情绪压力。

动手DIY！香蕉豆香咖啡能解压

有鉴于黄豆与香蕉对于缓和情绪的好处，讲师万年晓子特别设计利用上述材料，搭配咖啡制作，兼顾美味、视觉，适合作为下午茶饮用的“香蕉豆香咖啡”，提供大家参考：

「香蕉豆香咖啡」不僅滋味香甜可口，更有幫助舒緩情緒的作用。（圖片提供／采實文化）

★香蕉豆香咖啡

热量：128Kcal。

材料：

香蕉1根、浓缩咖啡30ml、豆浆100ml。

作法：

1.香蕉去皮切成适合入口的大小备用。

2.将浓缩咖啡倒入杯中，再将香蕉与豆浆快速地倒入杯中，使三者稍微混合，即可享用。

好处：

咖啡的香气有助放松情绪，让人心情舒畅；豆浆含大豆异黄酮，可帮助消除焦躁情绪。

Point：

浓缩咖啡亦可使用较浓的美式咖啡代替，请尽量使用无糖无奶的黑咖啡。

【纾压小叮咛】：

要拥有好情绪不焦躁，仍应从避免压力来源做起，搭配适度运动，由内而外进行全方位防堵，并摄取身体所需的均衡营养，才是拥抱好心情的不二法则。