熱浪來襲！柚子醋烏龍麵沙拉好消暑 | 養生指南 | 養生保健 | 華人健康網

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（關鍵字：消暑 , 柚子 , 沙拉 , 夏天 , 柚子醋）

昆布鲣鱼高汤要怎么做？

1.先将6杯水倒入锅中，再放入4∼5片昆布后，将水煮至沸腾。

2.水煮开之后转到小火再滚5分钟左右，把昆布捞起，将鲣鱼片20g 和清酒1大匙放入热水中浸泡大约10分钟。

3.将煮好的汤汁倒入铺着绵布的锅中，把汤汁中的杂质过滤掉，滤好的汤汁倒入密封容器中，再放到冰箱冷藏保存。

本文由尖端出版社提供，摘录自《吃沙拉：丰盛饱族的吃不胖色拉X百搭酱料》

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