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饮食注意事项

1. 吃饭要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后要略作休息再开始工作。

2. 吃饭要定时定量。

3. 少量多餐，除三餐外，并于上、下午及睡前各加1次点心。

4. 食用温和饮食，即无刺激性、含低纤维质、易于消化，具有足够营养的饮食。

5. 每餐进食中最好都含有蛋白质丰富的食物，如：鱼类、瘦肉等，不要纯吃淀粉类的食物。

6. 食物烹煮的方法应以蒸、煮、炖或制成糊泥状较易消化，避免煎烤炸辣。

7. 实验显示果胶对十二指肠溃疡有帮助，而富含果胶的水果有苹果及木瓜。

避免食用的食品

1. 调味乳、炼乳等。

2. 煎蛋、卤蛋。

3. 未加工的豆类，如：黄豆、红豆、绿豆、蚕豆等。

4. 过老或含筋的肉类，如：牛筋、蹄筋。

5. 糯米及其制品。

6. 蔬菜类中纤维粗的蔬菜，如：竹笋、芹菜等。蔬菜的梗部、茎部和老叶。

7. 辣椒、胡椒、蒜、咖哩、沙茶酱、芥茉等刺激性调味料。

8. 甜点如甜饼干、红豆汤、绿豆汤、点心等。

9. 肉汁如鸡汤、浓排骨汤等。

10. 油炸食物。

11. 烤制食物如烤鸡的皮。

12. 浓茶、咖啡、酒等刺激性饮料。

13. 核果类如炸腰果、核桃、花生等。