生薑茶助發汗去風寒
另外,根據《本草綱目》記載生薑有發散、助排汗的效果。用在治療感冒風寒等症狀非常有效。如果民眾有輕微的感冒症狀,可將生薑和紅糖一起煮成甜湯使用,能幫助排汗,達到緩解感冒症狀的作用。
要注意的是發汗並不代表減重、瘦身,單純只是將體內的水分排出,減去的只有水份,並非脂肪、體重,最多只能達到消水腫的效果而已。
【中醫師小叮嚀】:
生薑雖含有多種營養成份,有助於人體活血、排汗,且有溫胃效果,有助於人體藥品的吸收,還能入菜幫助去腥解羶,增加食物風味,但不宜過量食用。
生薑食用過量,容易引起肝火較旺的情形,造成身體的負擔。因此對於便祕、肝炎、糖尿病、痔瘡這類本身體內肝火較旺的患者而言,更不宜過度使用,若真有食用必要,則應該成烹調後再食用,才不會造成症狀更加嚴重。

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