2 2014/8/9 下午 05:48:34

中醫護眼食補 養肝滋腎鮮魚湯

──【中醫顧目睭】專題

(關鍵字: 藥膳 , 中醫 , 食補 , 陳玫妃 , 眼睛不適

常覺得眼睛乾澀、紅腫、痠痛嗎?小心是肝腎功能出毛病!
常覺得眼睛乾澀、紅腫、痠痛嗎?小心是肝腎功能出毛病!

【滋腎鮮魚湯】:

材料:

山藥3錢、菟絲子3錢、女貞子3錢、鮮魚1尾(魚可與動物內臟對換,如豬心、豬肝、雞心、鵝肝等皆可)。

做法:

將處理好的魚或內臟,與藥材一起裝有1000c.c水的鍋內,接著放入電鍋,外鍋倒入2杯水(200ml)蒸煮,待電鍋跳起後,依個人喜好加入些許鹽巴調味即可。

另外,也可以選擇不加入魚肉或內臟,將山藥、菟絲子、女貞子等藥材,以800c.c.滾水煮至剩600c.c後,直接飲用也可以達到效果。

功效:

此藥膳之所以選擇加入鮮魚或內臟替換與否,是希望取鮮魚當中的DHA、優良蛋白質,或是動物內臟中富含的大量B群營養素,來改善眼不不適症狀。

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