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端午節前後，正是喝菊花茶好時節！中醫師指出，菊花常被人們沏茶來喝，從中醫藥性理論來看，菊花沏茶尤其適合上班族、以及學生多喝，因為菊花對防乾眼症很有效，若是加上枸杞，更是夏日清肝醒目最佳良方；但需要注意的是，菊花性涼，虛寒體質、平時怕冷、易手腳發涼的人，不宜經常飲用。

菊花對防乾眼症很有效，若是加上枸杞（左），更是夏日清肝醒目最佳良方。（攝影／黃志文）

中醫師吳明珠指出，菊花為菊科多年生草本植物，是中國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。民眾想泡飲菊花茶不需很多講究，用透明的玻璃杯，每次放上4、5粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放1小把，衝入沸水泡2至3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可飲用。

菊杞茶護眼利器

菊花茶中加入枸杞泡出來的茶就是有名的「菊杞茶」，因其2種都是中藥護眼的藥材，尤其適宜學生徹夜溫習功課出現眼睛疲勞後飲用。特別是暑假期間，學生面對大考壓力，眼睛乾澀時，多喝「菊杞茶」可護眼消暑。

另外菊花茶也可外敷，民眾若睡前喝太多的水，眼睛浮腫，可用棉花沾上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。如果每天喝3到4杯的菊花茶，對保護眼睛會很有幫助。

菊花種類與療效

菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清熱解毒，對眼睛勞損、頭痛、高血壓等，均有一定效用。長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人，和預防流行性結膜炎時飲用。

此外，對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀，也有不錯的改善效果。同時，菊花茶香氣濃郁，有助提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。若長期食用，還有「利血氣、輕身、延年」的好處。