1 2012/7/18 下午 07:39:40

動物實驗 特定益生菌「共生質」助保肝

(關鍵字: 肝病 , 楊素卿 , 益生菌

肝病向來是台灣頭號的國病,台北醫學大學最新發表動物實驗研究指出,「5種益生菌+菊糖(天然果寡糖)」的共生質,可以降低動物體內的發炎反應,有效改善酒精性肝臟疾病,此項研究新發現也已於義大利聯合學會發表。

楊素卿博士(左)指出,「5種益生菌+菊糖(天然果寡糖)」的共生質,可以降低體內的發炎反應,有效改善酒精性肝臟疾病。(圖片提供/台北醫學大學)
楊素卿博士(左)指出,「5種益生菌+菊糖(天然果寡糖)」的共生質,可以降低體內的發炎反應,有效改善酒精性肝臟疾病。(圖片提供/台北醫學大學)

台北醫學大學保健營養系保健營養學系教授楊素卿指出,5種優質益生菌,分別是嗜乳酸桿菌、雙岐雙叉桿菌、保加利亞乳酸桿菌、龍根菌、嗜熱性鏈球菌,並添加菊糖,作為益生菌生長繁殖的營養來源,可促進益生菌穩定存活率,讓益生菌更活躍。

根據行政院衛生署衛生統計資料顯示,各式肝病每年奪走超過1萬人的性命,平均每天就有34人死於肝臟疾病,包括病毒性肝炎、慢性肝炎、猛爆性肝炎,甚至是肝硬化、肝癌等。酒精性肝炎的發生率隨著國人酒類攝取量提高而漸漸增加,專家指出,長期持續飲酒會造成肝臟機能受損,而出現酒精性肝炎損傷,甚至影響腸道的正常機能運作。

楊素卿表示,以修復腸道機能的角度,希望了解「益生菌+菊糖(天然果寡糖)」的共生質,對回復及重整肝臟機能的影響。研究團隊在12周的動物實驗後發現,共生質確實抑制了長期攝取酒精的大鼠腸道內壞菌生長、增加腸內益生菌,且也成功地促進了肝臟內的新陳代謝作用,使肝臟內三酸甘油脂有效降低70%以上,更讓血清內毒素濃度銳減174%。

除了大幅降低肝臟內的氧化壓力、發炎狀態,同時也在病理切片上看到受酒精所損傷的肝組織有很明顯的修復。因此,可證實「益生菌+菊糖(天然果寡糖)」的共生質,對身體的保健作用已經跳脫過去的認知,更能進一步地改善酒精對肝細胞的傷害,可以有效地保護肝臟機能。

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