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肝病向來是台灣頭號的國病，台北醫學大學最新發表動物實驗研究指出，「5種益生菌+菊糖（天然果寡糖）」的共生質，可以降低動物體內的發炎反應，有效改善酒精性肝臟疾病，此項研究新發現也已於義大利聯合學會發表。

楊素卿博士（左）指出，「5種益生菌+菊糖（天然果寡糖）」的共生質，可以降低體內的發炎反應，有效改善酒精性肝臟疾病。（圖片提供／台北醫學大學）

台北醫學大學保健營養系保健營養學系教授楊素卿指出，5種優質益生菌，分別是嗜乳酸桿菌、雙岐雙叉桿菌、保加利亞乳酸桿菌、龍根菌、嗜熱性鏈球菌，並添加菊糖，作為益生菌生長繁殖的營養來源，可促進益生菌穩定存活率，讓益生菌更活躍。

根據行政院衛生署衛生統計資料顯示，各式肝病每年奪走超過1萬人的性命，平均每天就有34人死於肝臟疾病，包括病毒性肝炎、慢性肝炎、猛爆性肝炎，甚至是肝硬化、肝癌等。酒精性肝炎的發生率隨著國人酒類攝取量提高而漸漸增加，專家指出，長期持續飲酒會造成肝臟機能受損，而出現酒精性肝炎損傷，甚至影響腸道的正常機能運作。

楊素卿表示，以修復腸道機能的角度，希望了解「益生菌+菊糖（天然果寡糖）」的共生質，對回復及重整肝臟機能的影響。研究團隊在12周的動物實驗後發現，共生質確實抑制了長期攝取酒精的大鼠腸道內壞菌生長、增加腸內益生菌，且也成功地促進了肝臟內的新陳代謝作用，使肝臟內三酸甘油脂有效降低70%以上，更讓血清內毒素濃度銳減174%。

除了大幅降低肝臟內的氧化壓力、發炎狀態，同時也在病理切片上看到受酒精所損傷的肝組織有很明顯的修復。因此，可證實「益生菌+菊糖（天然果寡糖）」的共生質，對身體的保健作用已經跳脫過去的認知，更能進一步地改善酒精對肝細胞的傷害，可以有效地保護肝臟機能。