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感冒時，喉嚨痛卡痰，有痰咳不出來的感覺，實在讓人難受

在这份研究正式进行前，学者也先行针对受试者，进行问卷调查，调查发现有50%的受试者认为乳制品对感冒痊愈不利，而且有高达80%的人认为牛奶会导致痰与黏液的增加。但研究在获得51名有效数据结果后却发现，擤出的鼻腔分泌物的多寡，与咳嗽、有痰等上、下呼吸道症状的发生，和摄取牛奶、乳制品的摄取量多少，没有太大的关联。

还是感觉有痰感、鼻塞加重？可能是口水中蛋白和牛奶作用引起

虽然2份研究都证实，喝牛奶、吃乳制品不会让痰变多、加剧感冒症状，但为什么还是有不少人会觉得喝完牛奶后，喉咙有痰、鼻塞的症状好像更严重了呢？林世航营养师解释，这可能和人体口水中的黏蛋白让牛奶、乳制品的“絮凝（flocculation）”作用变的更迅速，增加牛奶的黏度与体积有关。

尤其是，口腔黏膜特别敏感的人，更容易因为牛奶和口水的混合液，产生嘴里有厚重感的感受。但事实上，牛奶、乳制品并不会刺激喉咙、鼻黏膜，造成痰液、鼻分泌物增加。所以以目前科学证据来看，感冒是可以安心喝牛奶的！不过，如果民众本身口腔、鼻子就比较敏感，为了避免让感冒期间的不适感加重，也可以避免。

舒缓卡痰、鼻塞？喝温热水稀释，让免疫力发挥正常作用更关键

林世航营养师也提到，其实鼻涕难擤、喉咙卡卡，主要是因为分泌物过于黏稠、缺乏水分导致。所以如果想让喉咙有痰、鼻涕多分泌物堵塞呼吸道的症状改善，可以多喝一些温热水，稀释黏稠的分泌物。

最后，林世航营养师提醒，感冒症状改善、痊愈与否，主要还是和人体的免疫功能能否正常发挥，抵御病菌的威胁有关。因此，建议想要加速复原，还是要养成良好的生活作息，配合适度休养才对。