马桶和手哪个比较脏呢?「当然是马桶啊」,还是你觉得「手摸过各个地方,其实非常脏」呢?很常听到「智能型手机或平板上的细菌比马桶还要多」、「拉环很脏我不想摸!」之类的说法,但到底哪一个是真的?
首先,拿冲水马桶来想想。马桶是陶瓷做成的,又硬又冷且表面相当光滑;也常有水在流动清洗着,病原性微生物需要的养分——蛋白质、糖分、油分也不大会附着在上面。相对地,手很温暖,皮肤表面凹凸不平,还有毛细孔,能成为养分的皮脂油油地附着在上面,是细菌繁殖最佳的环境。
实际上,拿擦过冲水马桶表面的棉花棒,和擦过手表面的棉花棒,涂抹在细菌培养皿上进行培养,结果证实来自马桶的几乎没有细菌繁殖,而来自手表面的却有数以万计的细菌在繁殖。在马桶1cmx1cm的面积上只有检测出约0.1~8.3只细菌(注1),而在手部1cmx1cm的面积上约有39,000~4,600,000只细菌附着(注2),若单以细菌的「数量」来说,手可是比马桶脏得多。
那么我们能轻易断言「手很脏!马桶比较干净!」吗?还是有些不同的。我们会觉得「马桶比较脏吧,好像会传染什么奇怪的疾病」,是因为马桶为人的粪便及呕吐物集中地,大便及呕吐物中,存着对人类有害的「病原性微生物」的可能性,比其他地方都要来得高。也有一些类型的微生物,即便本身的数量很少,但只要被它侵入就会发病。