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最能罩住健康的“治疗性生活型态饮食”

了解控钠、控醣、控油的要领之后，接着要向各位介绍“治疗性生活型态饮食”（Therapeutic LifestyleChanges Diet，以下简称 TLC 饮食）。

TLC 饮食由美国国家健康署于 2004 年提出，主要针对高脂血症以及心脏病患者，进行饮食治疗的指导方针。采用低脂饮食搭配脂肪酸的摄取分配，来达到降低血脂及心血管疾病的风险，使患者逐渐降低对药物的依赖。

研究指出，此套饮食法可于 6 周内，降低病患体内约 8％ 至 10％ 的低密度脂蛋白（即坏的胆固醇）。虽然TLC 饮食初期为治疗性的饮食法，但现今人们的血脂状态日益恶化，因此，此套饮食法也可应用于一般健康人身上，以预防日后心血管疾病的可能风险。以下列举 TLC饮食的执行重点及操作方式。

一、脂肪摄取不超过总热量的 25％ 至 30％

以一名 60 公斤的健康成年人为例，若每日建议热量摄取约为 1,800 大卡，表示他从油脂摄取的热量，必须限缩在 540 大卡内，即 60 公克的油脂（12 份）。

二、饱和脂肪酸不超过总热量的 7％

一般人很难精确计算饱和脂肪酸的摄取量，因此可请营养师协助，或是简单从生活中，尽量避免食用含有较多脂肪的肉类、奶类。