華人健康網

以平均每100克的水果來看，結果熱量排名第一：榴蓮(136卡)。

低GI值水果有助控制血糖　避免脂肪堆积

营养师苏妍臣表示，水果GI值的秘密，不在于甜度，而是在于“纤维”。而纤维的好处，就是能在肠胃中延缓糖份的吸收，进而避免体内胰岛素快速分泌，而把被吸收的糖分，转化成脂肪来贮存。

适度摄取水果有利健康，依据国健署建议，每天应该维持「蔬果579」，举例来说，儿童每天水果摄取2份与蔬菜3份；而女性每天水果需要3份、蔬菜4份；男性水果4份与蔬菜5份，这样才有助于增加抵抗力，远离疾病威胁。

【营养师提醒】：

营养师苏妍臣表示，食物中的蛋白质可以提供饱足感，醣类则能快速提供热量。晚餐只吃水果虽然可以提供能量、缓解饥饿感，但水果缺乏蛋白质，因此饱足感无法持久。很多人在吃完水果后，却因饥饿感袭来，继续吃下更多食物。尤其当大脑经历饥饿后，会驱动身体追求高油脂的食物，最后反而让人变重。