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青春期的营养

▶在青春期身高及体重会激增，男女的性别差异会变大。

▶能量、蛋白质、钙等的必要量最多。

▶注意不吃早餐、偏食、过度减肥、孤食等问题。

尽量减少零食和即食食品

每个人的青春期多少会有不同，但大多数孩子的青春期是在12∼17岁的中学、高中生时期。这个时候除了身高、体重会急增之外，性激素的分泌也会增加男女的性别差异。

青春期也是骨量增加最多的时期，男孩在13∼16岁，女孩则是在11∼14岁蓄积最多钙质。因此，根据“日本人饮食摄取基准（2015年版）”，12∼14岁的钙质建议摄取量也是最多的，男孩为1000mg／天，女孩为800mg／天。

热量及蛋白质也是在这个时期的需求最大。为了将来能有强健的身体，要尽量摄取充足的营养素。不过，就算觉得肚子饿，还是要避免用零食及即食食品止饥。这些食品中含有许多磷，虽然磷和钙及镁一样也是构成骨骼及牙齿的成分，但是摄取太多会妨碍钙及铁的吸收，造成骨骼发育不良及贫血。

尽量和家人一起用餐

近来常见因为不吃早餐、偏食及过度减肥造成热量及营养素不足的问题。孩子一个人吃饭的孤食不仅会助长偏食行为，和家人的沟通不足对心理层面的影响也令人担忧。再忙也要尽量和家人一起用餐，让孩子在营养及心理层面都能过得充实。

重点名词

性激素

促进第二性征，使男孩开始长出胡子及胸毛、变声及第一次射精。女孩则是皮下脂肪开始增加、身体变得圆润，并且迎来初经。男孩的是睾固酮，女孩的是雌激素。