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心情消沉、煩躁時，飲用檸檬香草茶便能安定情緒。因檸檬香蜂草的白色小花裡含有花蜜，能夠吸引蜜蜂靠近，而被取為學名「Melissa」，在希臘語中代表蜜蜂的意思。被認為有助活腦與強壯，也被稱為「回春香草」。

（圖片提供／蘋果屋出版社）

如薄荷般的葉子帶有檸檬清香，可做香草茶、入浴劑、料理的提味等用途。檸檬香蜂草可加入伏特加或燒酒，作為蚊蟲咬傷後的止癢液，並抑制雜菌的繁殖。其生長繁殖力強，幾乎不需費心就能培育長大的香草。

檸檬香蜂草

別名／香蜂草、蜜蜂花

日本名／西洋山薄荷

科名／唇形科蜜蜂花屬

原產地／南歐