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★甜椒姜黄蛋卷

材料：

鸡蛋3颗、姜黄粉1/3匙、青椒10克、甜椒10克、羊栖菜10克、芥花籽油1茶匙、香芹少许。

作法：

1.将青椒和甜椒洗净并去掉籽；羊栖菜泡水去除盐分备用。

2.将蛋液和姜黄粉在大碗内混合，均匀搅拌。

3.将青椒、甜椒和羊栖菜�81碎，放入蛋液里均匀搅拌。

4.在预热好的平底锅上倒入芥花籽油，均匀分布于锅底，再将混合好的蛋液倒入煎熟，即可完成。

推荐食材：姜黄

是咖哩的主材料，含“姜黄素”能活化脑神经及脑细胞；同时抑制体内癌细胞成长，对于修复受损的肝细胞有很大的功效。另外，姜黄可辅助叶酸作用帮助蛋白质合成。它附有独特香气，建议先少量使用，视爱猫接受程度调整用量。

本文出自苹果屋出版社《TOP1宠物营养师の健猫饭》