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这几年来因为广告效应，民众普遍对“芝麻素”有一定的认识，微笑本周想简单介绍这个有趣的成分“芝麻素”，并探讨其辅助调整血压及血脂的效益。

(圖片提供／微笑藥師網提供)

一、什么是芝麻素

芝麻素(Sesamin)为芝麻种子中主要的木酚素(Lignan)，仅占芝麻籽的0. 5%，Sesamin芝麻素具有极佳的抗氧化活性，能有效的清除自由基，在研究发现，芝麻素具有保护肝脏的效果，更能帮助酒精及脂肪的代谢。另一方面，人体研究发现，每天服用60毫克芝麻素，持续4个星期，具有降低高血压的功效，也有研究发现，芝麻素能调降血脂。

广告把芝麻素捧的像仙丹一样，微笑本周就搜集芝麻素对影响心血管健康最重要的血压及血脂的文献，整理并归纳出合适的服用剂量及时间，及评估其效益性。

二、芝麻素，调整血压？

研究发现芝麻素在内皮组织中通过诱导一氧化氮合成酶的表达，提高血管内皮细胞一氧化氮的浓度，使血管扩张则血压相对降低。芝麻素也能抑制内皮素转化酶-1(ECE-1) 的表达，降低内皮素(ET-1)的含量，ET-1为血管收缩的重要因素，抑制ET-1的含量则能对血压升高达到抑制与调节的作用。但实际口服后，降低血压的效果如何呢，无从而知。

直至2009年，终于有一篇人体双盲交叉试验，该研究收录25位中年轻度高血压受试者，分配成A组及B组，实验分二阶段。第一阶段，A组每天服用60毫克芝麻素(早晚饭后各30毫克)，B组服用安慰剂，持续4周。接下来四周排空期，AB二组都不服用任何二种制剂持续4周。进去第二阶段试验，A组服用安慰剂，B组每天服用60毫克芝麻素，持续4周，观察整体重及血压的变化。由下图我们可以明显看出，服用芝麻素组别，收缩压及舒张压皆有明显下降的趋势。

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