张涵轩医生提醒,蛋豆鱼肉类部分,应尽量选择瘦肉、豆腐、海鲜、菇类、蔬菜等新鲜食物。乌鱼子、内脏类含有高普林及高胆固醇;五花肉、蹄膀、火锅饺等含有较高的动物性油脂,需节制食用。
水果含糖高 应谨慎吃
蔬菜水果类方面,新鲜蔬菜含有大量的纤维质,可推迟血糖上升,增加饱足感,因此,每餐请足量摄取,并避免烹煮时不要太油腻。许多水果含有大量的果糖,1天以不要超过2份为原则。龙眼干、黑枣、葡萄干等干货,也要并入水果份量计算当中。
总之,只要均衡摄取各类饮食,避免摄取糖果及含糖饮料,找机会多多运动,即使是糖友也能欢度年节等连假。