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【干货食品】

夹链袋加长尾夹**

1.依烹调时习惯使用的份量，将肉装入夹链袋中。

2.封起来之后，再用长尾夹加上标签做注记。

3.附上日期和种类，帮助辨认记忆，同时让料理时更顺手。

TIP：

冰箱里总少不了一包包已拆封的干货食品，乱堆放容易影响冰箱内的视线，食材也容易被遗忘在深处而过期坏掉。用同尺寸的保鲜盒来收纳，分整简单容易并提升冰箱内的整齐度。

【肉类】

◎收纳盒

买回来的肉片或绞肉，依每次习惯食用的份量装入收纳盒中，便于使用。

贴士：每次采买完肉类，建议不要整包连塑胶袋一起放入冰箱冷冻，如此一来不方便辨视之外，同时也不利于解冻。不妨善用收纳用的素材，将肉品做分装，先依据所需的大致份量分好再冰，外盒再做标示，这样烹调时就能快速又省事。不管是肉片或绞肉，甚至是部分海鲜类都能如此做处理。