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最近超多人开始喝蛋白饮、吃高蛋白零食，但...你真的选对蛋白了吗？不少「伪健康」蛋白产品，其实糖量爆表、碳水超标，一不小心反而增胖。别担心！一起看懂 「好蛋白」怎么挑、不踩雷！

好蛋白vs坏蛋白

很多风味蛋白饮，其实超高碳水。

好蛋白质首选这些

高生物价蛋白：鸡肉、蛋、鱼、猪、牛肉。

植物蛋白：黄豆、毛豆。

坏蛋白质常见陷阱

加工肉品：盐高＋饱和脂肪爆表，ex.热狗、香肠。

风味蛋白饮：加糖＋奶精＋香料，碳水量可能直接超标。

蛋白饮成分表才是关键？

碳水>10g，小心糖炸弹。

「蛋白质含量／总热量比例」，够高才划算。

蛋白含量高、热量控制好＝你的饮食神队友。

植物蛋白vs动物蛋白哪个好？

动物性蛋白吸收率高＋胺基酸完整，ex.鸡肉、乳制品。

植物性蛋白胺基酸较不完整，但低脂健康，ex.豆类。

植物蛋白vs动物蛋白哪种好？（图片提供／张语希营养师）

高蛋白饮食这样吃才能增肌。（图片提供／张语希营养师）

植物性蛋白不完整的解法

平时摄取的谷物，可以补充豆类所缺乏的甲硫胺酸。

一天到底要吃多少蛋白？

一般人：体重(kg) x 1g

想减脂增肌：体重(kg) x 1.2–1.6g

小撇步：一掌大 ≈ 20–25g 蛋白（像一块鸡胸肉）

植物蛋白vs动物蛋白哪种好？（图片提供／张语希营养师）

选高蛋白饮，包装怎么看？

三重点：

1.蛋白含量够不够。

2.糖加了多少。

3.有没有反式脂肪、奶精。

越短的成分表越加分！

少人工香料、乳化剂、麦芽糊精最安心！

高蛋白饮食≠狂喝蛋白饮或猛吃肉！

学会看标示＋挑对蛋白质来源，才能真正「吃出好体态、喝得不增胖」

想健康瘦身、增肌有感，就从每一口开始做选择吧！