消旋玉米黃素護眼一級棒！眼科醫師王孟祺：這2大族群不可缺 | 王孟祺 | 吃出健康

（关键字： 3C , 叶黄素 , 王孟祺 , 护眼 , 消旋玉米黄素 , 黄斑色素）

看电脑、滑手机，3C产品不离手，是大人小孩的日常。加上出门没有帮眼睛防晒，暴露在太阳强光下，长时间下来，这些容易被忽略的蓝光，就可能带来眼睛伤害。保护灵魂之窗，不再只是老年人的专利，临床发现，年轻人因为太阳光与3C带来的蓝光暴露，也恐导致眼睛伤害。眼科医师呼吁，护眼不必等，现在正是时候，日常要饮食均衡，或适度补充营养补充剂，包括叶黄素、玉米黄素，以及消旋玉米黄素「金三角营养素」，也是防护关键！

强光为什么会伤害眼睛？

为什么光害会伤眼？无论是3C产品的蓝光，或是太阳光，都是可见光当中能量较高的光源；尤其，蓝光最大的来源即是太阳光。在未进行防护下暴露时间过长，可能会对眼睛造成不适。原本眼睛就比较脆弱的族群，更应该避免接触高能量的光源，如患有眼疾(红斑狼疮)、眼睛尚未发育完成的儿童等。护眼除了远离强光刺激，维持正常作息与均衡饮食也很重要。

强光可能带来自发性黄斑部病变，即剔除年龄因素造成的老年性黄斑部病变，以及近视度数所造成的近视性黄斑部病变这两者，自发性黄斑部病变患者多为长时间一受到强烈光线而诱发所致。

什么是护眼金三角营养素？

大家都知道补充叶黄素和玉米黄素可以帮助护眼，其实，还有比较少听闻的消旋玉米黄素，同样也是组成黄斑部的营养素之一，三者可以说是「金三角营养素」，三者缺一不可。

什么是消旋玉米黄素？

但是，什么是消旋玉米黄素？珍世明眼科诊所院长、眼科医师王孟祺表示，叶黄素、玉米黄素、消旋玉米黄素都是类胡萝卜素旳一种，在自然界中约有700种类胡萝卜素，但在人类的血液中只找的到15到30种，我们饮食中摄取到的叶黄素和玉米黄素，会经由血液循环至眼球，尤其在黄斑部最多，也是黄斑部命名的由来。至于消旋玉米黄素是叶黄素与玉米黄素的代谢产物，它只存在在人体的眼部组织中，消旋玉米黄素虽然和玉米黄素是立体异构的分子，但是在眼球中多由结构也非常类似的叶黄素代谢而来，并且在视网膜的中心部位存在最高浓度。

这三种色素统称为「黄斑色素」，具有过滤蓝光，以及消除感光细胞接受光线时产生的氧化自由基，降低氧化压力的伤害，可以说是有害物质的清道夫；同时也被发现可以调整视觉敏锐度。

消旋玉米黄素是叶黄素与玉米黄素的代谢产物，它只存在在人体的眼部组织中。

消旋玉米黄素怎么来？

为什么一般都只提到叶黄素与玉米黄素，而少听闻消旋玉米黄素呢？眼科医师王孟祺表示，因为我们由食物中多只能摄取到叶黄素与玉米黄素这两类的黄斑色素，而在人类饮食中非常少的机会能摄取到消旋玉米黄素，只能在某些虾类、甲壳类、鱼皮或龟油中找到。所以，黄斑中心的消旋玉米黄素都只能依靠摄取的叶黄素经由酶作用转变而来。想当然尔，如果叶黄素摄取不足，就不足以产生足够的消旋玉米黄素。

消旋玉米黄素研究新发现

王孟祺医师表示，近年来，有一项研究报告发表在知名的《视网膜》Retina杂志上，论文中比较了有无添加消旋玉米黄素在叶黄素和玉米黄素营养补充剂中，对黄斑色素浓度以及视觉表现的影响。发现有添加消旋玉米黄素者，在黄斑色素的浓度及视觉能力的表现都优于没有添加者。

消旋玉米黄素在黄斑正中心的浓度最高，而黄斑正中心是视觉与色觉最为敏锐的区域，因此它在保护视觉功能上的角色，不言而喻。

2大族群需补充金三角营养素

王孟祺医师最后提醒，长期在强烈光线下工作的人，或是长期面对萤幕担心有蓝光伤害，日常要注意维持正常作息与均衡饮食；平时勿用眼过度；外出要做好眼睛保护，例如配戴太阳眼镜。如果是三餐在外的外食族无法满足营养摄取需求，也可以考虑透过营养补充品同时补充这三种营养素，不需要等待叶黄素的人体代谢转变，应该可以达到更快、更直接的保护效果。