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这一波本土疫情爆发，持续延烧，许多人为居家饮食便利，吃了很多干粮、泡面。不过，泡面常被视为垃圾食物，吃太多泡面，恐会因为热量、钠含量过高，而造成健康的疑虑；对此，孙语霙营养师提出3撇步聪明吃泡面，让大家能偶尔换换口味，也能相对吃得安心！

泡面被冠上「垃圾食物」罪名主因：油炸面体热量及调味酱钠含量太高

泡面素来被冠上「不健康」、「没营养」的罪名，吃久了对身体有危害，孙语霙营养师表示，泡面的热量高，是由于面体经过油炸处理，造成热量飙升；加上泡面中所附的调味酱料包中的钠含量较高，容易超出成年人每日的钠摄取量上限。

泡面常被视为垃圾食物，吃太多泡面，恐会因为热量、钠含量过高，而造成健康的疑虑；对此，孙语霙营养师提出3撇步聪明吃泡面，让大家能偶尔换换口味，也能相对吃得安心！

不过，孙语霙营养师表示，在料理泡面的过程中，只要注意以下3点事项，加上搭配适宜的食材如玉米、马铃薯等根茎类、高纤蔬菜等，偶尔吃泡面并没有想象中那么十恶不赦！

（图片／取材自营养师爱碎念-孙语霙营养师脸书）

【3撇步吃泡面变健康】

1.调味料减半或不喝汤

调味料是泡面高钠的主要原因，一包泡面的钠含量直冲2100mg，直逼成年人每日钠摄取量的上限2400mg，如果吃泡面时把汤喝光光，长期钠摄取过量容易导致高血压发生。