關於低脂鮮乳的好處，你知道多少？ | 吃出健康

（關鍵字：上班族 , 補鈣 , 鈣質 , 鮮乳 , 低脂鮮乳）

提到鲜牛奶，大家第一个联想到的就是能够补充钙质，但除此之外，你对鲜牛奶的了解还有多少？例如，什么时机点才适合补充鲜牛奶？喝鲜牛奶又要什么其他的健康好处吗？

回想一下，你还记得上次喝鲜牛奶是什么时候吗？根据2013-2016年的营养调查指出，台湾人的钙质摄取量普遍不足，而鲜牛奶虽然富含钙质，也最容易被人体吸收，但统计调查也发现，仅有13.3%的人每天喝1杯鲜牛奶，也就是说，台湾人在补钙的营养摄取方面，还有很大的进步空间。

上班族久坐又缺乏日晒，更要从饮食中补钙

“我知道鲜牛奶很健康啊，但好像脂肪含量高、热量也不低？”不少人心里肯定都有过这样的疑问，想要补钙保持健康、却又担心热量。事实上，鲜牛奶本身的健康价值大于其热量的问题。以上班族为例，常常三餐外食，饮食普遍高油、高盐，还常常人手一杯含糖手摇饮，加上维持少动久坐的生活模式，才是造成摄取的热量过剩的根本原因。

更不用说，上班族才正是最需要透过鲜牛奶补充钙质的大宗族群。因为体内钙质除了透过饮食摄取，也可以透过晒太阳摄取维生素D，但上班族久坐办公室，一天曝晒在阳光下的时间有限，更需要从饮食中摄取到足够的钙质，若担心热量过剩的问题，“低脂鲜牛奶”就是最好的选择。

每天飲用兩份瑞穗低脂鮮乳，熱量不到三百大卡，還能為身體補充足夠的鈣質。

想喝鲜牛奶补钙：选择低脂鲜牛奶有助于减少热量摄取

全脂鲜牛奶的产制方式就是让生牛奶送进生产线后，经过均质程序让鲜牛奶中的脂肪颗粒变小，并均匀分布于其中，接着再进到杀菌、冷却、装罐的过程，而低脂鲜牛奶便是多经过一道离心处理的程序，分成脱脂鲜牛奶和脂肪，再依照比例调整，制成低脂鲜牛奶。

“少了脂肪的鲜牛奶，其他营养成分会受到影响吗？”不用担心，根据台湾食品成分资料库，每100克的全脂与低脂鲜牛奶，分别含有3克与3.1克的蛋白质、100与98毫克的钙质，从这个数据就可以清楚知道，低脂的蛋白质、钙质等营养成分几乎等同于全脂鲜牛奶。市售鲜牛奶，包装盒上也都有明文标示营养价值与营养成分的含量多寡，只要多花一分钟，在架上拿商品比对，就可以发现低脂鲜牛奶，营养价值与全脂鲜牛奶并无不同。