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最近有研究發現，早餐前運動會比午餐後運動燃燒更多熱量。

3.别忘了蛋白质：

虽然糖纤比例是最重要的考虑，但是有大量证据显示富含蛋白质的早餐有助于抑制对食物的渴望，减少一整天下来摄取的总热量。因此，不要害怕叫一份含3颗蛋的蛋饼当早餐。2013年，以色列做了一项第二型糖尿病的研究，发现吃大分量且富含蛋白质早餐的人，比较能够控制血糖与血压，可以减少服用糖尿病药物的机会；若吃的早餐份量小且蛋白质含量少，增加服药量的机率比较高。

4.尽量燃烧热量：

蛋白质的功能不只是稳定血糖，它还可以让你的代谢系统更加活跃，提升代谢率。2015年，阿肯色大学的一项研究发现，食用含蛋白质早餐的年轻人，不但比较不容易饿，燃烧的热量与分解的脂肪，也比只吃含碳水化合物早餐的年轻人多。

5.先运动再进食：

最近有研究发现，早餐前运动会比午餐后运动燃烧更多热量。比利时的科学家把年轻男性分成两组，请他们比平常多摄取30%的热量与50%的脂肪。一组下午运动，另一组则是早餐前运动。

下午运动的人体重明显增加，毕竟无论你习惯做怎样的运动，多摄取30%的热量都是不小的增加幅度。但神奇的是，虽然增加摄取相同的热量，早餐前运动的人完全没变胖，胰岛素浓度依然在健康范围内，一天内燃烧的脂肪量也超过另外一组。

6.吃真正的“蛋”：

虽然早餐三明治是很不错的低糖、高蛋白质摄取选择，但若能吃真正的食物绝对比较好。快餐店早餐三明治里常出现的那种泡棉般黄色块状物不是真正的蛋，而是一种叫做“蛋液”（Egg Blend）的东西所制作出来，它的成分表看起来跟头发定型液差不多，而且经常含有丙二醇，这种溶液也是防冻剂的原料。事实上，真正的蛋才是健康的选择。

《国际肥胖症期刊》（International Journal of Obesity）里的一项研究，比较了早餐只吃贝果与吃贝果加两颗蛋的两种人。每天多吃两颗蛋的人，比较容易对饮食法持之以恒，因为蛋提供了饱足感。好消息是，点真正的蛋来吃并不难，只要跟服务生说一下就可以！下次到快餐店点餐时，可以告诉店员你要“圆蛋”（Rounded Egg）；或是到餐厅说你要“厨房现场敲开的蛋”（Cracked On The Grill）。