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6、花青素＜增加夜间视力、改善视觉状况＞

花青素属于黄酮类的一种，与视紫质的合成也有关系，研究发现，花青素这种抗氧化剂，与维生素A一样，可以增加夜间视力，改善眼睛对黑与光亮的适应力，同时可以改善视觉，减少水晶体及视网膜的伤害，并能减少黄斑部病变。

◎如何正确吃？

顾名思义，花青素存在红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬果当中，譬如葡萄、樱桃、蓝莓、红莓、覆盆子、草莓、桑葚、加州李，或是茄子、紫地瓜、甜菜根等。至于该吃多少？研究发现，每日花青素摄取量达到180~215毫克效果最好，其中莓果含量最高，平均每100公克就含有500~700毫克不等的花青素。

洗眼液可改善眼睛不适？

洗眼液的主要功能是洗去眼睛的异物。事实上，眼睛本身就有自行清洁的能力，当风沙、毛屑、灰尘等异物飞进眼睛时，眼睛本身就会自动分泌泪液将其排除，若无法正常排除时，才需要洗眼液辅助清洗。不过，临床却发现，许多民众会将洗眼液拿来当日常保养用，这是错误的用法。

要明白泪液的主要成分为水、油脂、黏蛋白、抗菌等物质，能提供眼球营养、维持湿润与清晰度，同时保护眼睛不要受到异物的刺激与感染；可是洗眼液中通常都含有防腐剂、界面活性剂等成分，经常使用，会洗掉泪液中的抗体及油脂，让眼睛更为干涩，甚至破坏原本健康的泪膜，进而引发干眼症。因此，如果经常感到眼睛干涩、发痒等不适时，应该尽快让眼科医师检查才对，不应将洗眼液当成日常保养使用。

【内容出处：常春月刊 428期】