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孩子容易受外觀影響，食物的口感和賣相很重要。

海苔营养价值高，纤维量是包心菜的16倍

海苔有“维生素宝库”的美誉，高蛋白且热量低，并富含了人体必需的营养成分，包括：铁、钙、胡萝卜素及维生素A、B、C，能帮助孩子健康成长，对保护视力、长牙、身高发展等，都是很好的帮助。若父母担心孩子因偏食而导致发育慢，只要餐点中佐以海苔，如在饭上洒些海苔，或是以海苔取代高油高盐的零食等，都是不错的选择，既能增进食欲又能补充营养，一举两得。除此之外，看起来轻薄的海苔，实际上含有丰富膳食纤维，每100克的海苔，其膳食纤维是包心菜的16倍、小白菜的12倍及菠菜的10倍，若孩子因偏食而有便秘困扰，吃海苔能帮助肠胃蠕动及代谢，缓解便秘问题。

天热胃口差是因为缺锌，多吃海苔可补充

除了上述提到的营养价值外，海苔对于因天气热而胃口不佳的孩子来说，更是非常好的补充剂。为什么这样说呢？因为海苔中还含有一种名为“锌”的成分，孩子大量流汗后容易缺乏锌，若没有适时补充，除了疲倦、乏力感会持续外，也会使口腔中的黏膜细胞发育不完整，阻塞味蕾，让孩子对食物敏感度降低，食欲自然不好，这时只要吃点海苔就能改善不适，找回食欲。