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天热吃水果减肥，似乎成为女性减重族的风潮。不过，营养师提醒，虽然水果一直被认为是高纤、低卡热量的健康代表，但只吃水果减肥，不但体重下降有限，还容易导致糖尿病、高血脂、复胖等后遗症，唯有控制分量，选低GI水果，才是减重成功关键。

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台湾台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴指出，台湾是水果天堂，每逢夏季水果盛产，各式水果减肥法就纷纷出笼，虽然水果富含膳食纤维、植化素、维生素、矿物质，有助于维持好肤质，还能预防各种慢性病、癌症，但仍隐藏肥胖危机。

水果减肥　容易营养不均衡

尤其是水果减肥法中，一般包括有热量低、吃起来有饱足感的番石榴；含有木瓜酵素，可分解蛋白质、脂肪的木瓜；与富含果胶、食物纤维，可消除便秘及促进新陈代谢的西红柿；能减低血液中胆固醇含量的苹果，都是常见的减肥水果。

据台湾卫教门诊观察，水果减肥虽能达成快速减肥，但却对身体造成严重伤害。因为不同的水果富含不同营养素，长期只吃一种，易营养不均衡；例如，易使体内的三酸甘油酯飙升，造成高血脂、急性胰脏炎，若摄取过量酿血糖失控，更易导致糖尿病风险。