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清明節必備的市售潤餅，熱量1個就高達500大卡，相當於吃了2碗白飯。

选购供品　注意安全标示

周硕渠医生同时建议民众，扫墓期间，供品的购买及保存，首先应注意食品外包装及标示是否完整，其次，祭拜时间越短越好，减少食物与空气中细菌接触造成变质，并且减少食用加工食品，以确保身体健康。

另外，扫墓的时候，要提醒慢性病患者注意，祭品中像是：家禽、家畜、动物内脏及鸭蛋等食物，因为含有较高的胆固醇，如果有高脂血症、心血管疾病和糖尿病的患者应该要少吃，以免摄取过多含饱和脂肪及胆固醇的食物。

热量控制　祭品当天食毕

例如，清明节必备的市售润饼，热量1个就高达500大卡，相当于吃了2碗白饭，是糖尿病患者一餐的热量所需。另外，像是红龟粿、草仔粿，1份热量也在350至400大卡左右，相当于1碗半饭的量，建议不宜多吃。

无论是蔬菜或肉类，祭拜完要食用之前，一定要重新加热，让菜肴完全煮沸，消除细菌；还有海鲜类的菜肴较容易腐败，一定要先吃完，且祭品尽可能准备家中1天用餐的分量，这样祭拜当天即可食用完毕，避免放冰箱保存太久，造成病媒蚊滋生。