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清明連續假期即將到來，每逢清明節有一道特別「味道」的傳統美食，幾乎每家每戶都會聚在一起享用美味的潤餅（又稱春捲）。天主教聖馬爾定醫院營養室尤偉銘營養師提醒，美味的潤餅所搭配的配料，多屬於高油… 詳全文 >

清明連續假期，不論出門掃墓祭拜，或是郊遊踏青，部立雙和醫院家醫科周碩渠醫師呼籲民眾，一定要慎防恙蟲叮咬，同時掃墓供品的購買及保存，建議盡量當天食用完畢，以避免病媒孳生波及健康。 詳全文 >

清明掃墓祭祖吃潤餅最應景！可營養師提醒，市售潤餅多習慣添加高熱量的花生糖粉提味，吃下一捲熱量就高達500大卡，相當驚人！有鑒於此，衛生福利部朴子醫院詹舒婷營養師特別推薦改良版，低卡、食材好嚼… 詳全文 >

清明節連續假期即將到來，除了掃墓慎終追遠外，吃潤餅也是國人特有的民俗文化。國民健康署提醒民眾，市售潤餅通常含較高的油脂及花生糖粉，建議民眾應把握「少油、少鹽、少糖、高纖」的原則，如外購潤餅時… 詳全文 >

下周就是清明節，潤餅捲是應景的祭祀食品，台北市衛生局今29日公布抽驗清明應節祭祀食品結果，35件當中有5件不符規定，都是潤餅捲的相關食材，包括3件豆干絲檢出殘留殺菌劑過氧化氫、2件花生粉檢出… 詳全文 >