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(圖片提供／營養一二三 健康好簡單)

第三、开心餐桌好情绪

根据著名心理发展学家艾里克森（Erik Homburger Erikson）的人格发展论指出，学龄前至学龄期的孩童，处于学龄前（4~6岁）至学龄期（6~11岁）的儿童，正处于好奇、责任感、待人处事的发展阶段，若一个阶段任务的失败，导致下个阶段任务的重大困难。像是将会缺乏罪恶、退缩及失败感等，甚至导致下个阶段任务无法完成。

这不止套用在课业的学习上，甚至能够深远地影响民生大计—“饮食”。试想，原本该温馨喜乐的全家晚餐，大家共享的话题是孩子与好友的在校乐事，抑或是不耐的质问考试成绩？若答案是后者，相信桌上再新鲜的美味蔬果，也禁不起这样的疲劳轰炸，反而失去了利用聚餐时的育教于乐。

久而久之，美味健康的健康餐点，只剩下长期制约反应后的羞愧厌恶。长大后，想起与父母的相聚的甜蜜回忆，别联想起的皆是炸鸡薯条。爸妈们，餐桌前的一转念，将会大大影响孩子成人后的进食习惯。

最后还是要强调，幼儿至学龄期的生活习惯，将会连动到日后的将来，也能保护孩子一生免受肥胖及饮食习惯不当的困扰。所以，爸妈们还在等什么，只需要几项小小的生活改变，就能让孩子胜在人生起跑点！

本文出自：营养一二三<健康好简单>