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冬天是氣喘好發季節，外出應保暖、戴口罩以保護呼吸道。

亚硝酸盐恐是祸首　高盐高脂

研究员表示，此次研究仅是统计上的结论，他们并不清楚加工肉品造成气喘恶化的确切原因，但可能与加工肉品含有大量的亚硝酸盐、盐分、脂肪有关系。研究员指出，亚硝酸盐易导致硝化压力（nitrosative stress）与氧化压力，引起肺部损伤与气喘。

而且，加工肉品中的大量盐分与饱和脂肪，可能也和气喘有部分关联性。未来还需要进一步的研究，了解加工肉品影响气喘的运作机制。

气喘患者饮食原则：均衡、新鲜、天然

英国气喘协会（Asthma UK）表示，这是一项有趣的研究，指出了气喘恶化与摄取加工肉品之间的可能关联性，但目前看来，两者之间并没有明确的因果关系。虽然有些食物对有些人来说确实是过敏原，但目前并没有特别针对气喘患者的饮食建议。

对大多数患者来说，饮食原则就跟一般人差不多，必须做到基本的营养均衡，并摄取充足的新鲜、非加工食物，而且低糖、少盐、少吃饱和脂肪。

平日可採取地中海飲食，攝取充足的蔬果、多以海鮮取代紅肉、搭配適量的堅果與橄欖油，幫助對抗體內發炎。

营养均衡最重要　地中海饮食好健康

英国饮食协会（British Dietetic Association）则指出，饮食确实与气喘的预防与照护有关，但是单一的饮食（比如此研究提及的加工肉品）并没有也不能暗示与气喘之间的因果关系。

事实上，无论有没有气喘，想要抗发炎、保持健康，都建议采取地中海饮食（丰富的蔬果、鱼类、五谷杂粮，搭配适量的坚果、橄榄油与少量奶类），并且多方摄取各类天然食物。