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过去确实有研究发现，怀孕母鼠吃咖啡因，其子代比较会展现出类焦躁行为（anxiety-like）。此外，有学者认为妈妈在怀孕第三期时接触大量咖啡因，会与小孩子在童年发展时的IQ偏低有关。

3.影响胎儿代谢与三高机率

许多研究指出，咖啡因可能是胎儿在子宫内生长迟缓的诱导剂之一，哈佛大学研究指出妈妈摄取咖啡因，会与胎儿低出生体重有关。此外，一篇发表于公共科学图书馆期刊（PLoS ONE）的研究发现怀孕时摄取咖啡因，会提高其子代在长大后得到代谢相关疾病。这可能与妈妈摄取的咖啡因，会进入胎儿脑中，影响其压力荷尔蒙（corticosterone）的调节机制，导致胎儿出生长大后血糖控制不易。

此外，亦有动物研究发现咖啡因会影响胎儿的血压调控机制，而增加子代高血压的风险，所以在文献中常会建议妈妈应该避免咖啡因的摄取，以免造成胎儿的伤害。

喝咖啡不至于导致胎儿畸形

喝咖啡会造成胎儿畸形，这是新闻中排队年轻人谩骂与疑问之处，但目前并未有确切证据显示两者间的关联性。有研究认为怀孕时摄取过多的咖啡因会导致神经管畸形，进一步导致脊柱裂，但也有研究认为两者之间并无显著关联性。事实上，咖啡因虽然会导致胎儿健康上的问题，但似乎与胎儿畸形尚无法画上相关性。

虽然咖啡因或咖啡不至于造成胎儿畸形，但是其中的咖啡因确实会造成生长迟缓，代谢异常等问题，有些文献或官方单位会建议怀孕妈妈一天碰触少于200毫克的咖啡因，相当于两杯美式咖啡的量。

然而，也有学者建议尽量不要接触咖啡因。因此，依我个人想法，胎儿的健康只有一次，因此在这怀孕的九个月中，还是尽量避免咖啡因的摄取，避免胎儿有任何不良影响的机会！所以对于原本新闻中的妈妈，为了宝宝的健康，还是少喝点吧！

本文出自：好食课