華人健康網

看到标题以为营养师又要告诉你吃粽子会胖、不要吃之类的建议吗?!

当然不是呀!端午节当然要吃粽子应应景，但怎么挑、怎么吃、怎么搭配其他食物就很重要了!让高营养师剖析常见的4种咸粽来告诉你们要怎么吃!

常见的4种粽子有甚么不一样?简单表格告诉你!

粽子当正餐 搭配蔬果均衡助消化

一颗中型的肉粽相当于一碗饭及两份肉类，因此端午节时，可以在一天之中选一餐以一颗粽子搭配一大盘蔬菜，例如:牛蒡、秋葵或地瓜叶等富含纤维的蔬菜，不但可以品尝到粽子的美味，蔬菜的膳食纤维还能帮助肠胃蠕动及胆固醇的排出，饭后再来点富含消化酵素的水果，例如:菠萝、木瓜、猕猴桃、香蕉等，能降低因糯米造成肠胃不适症状的发生机率喔!一举数得!

把握简单3原则 热量再减100大卡

1.挑除高热量食材：

粽子中常见热量最高的食材为:花生、咸蛋黄、五花肉，所以适当的挑一些高热量食材起来，热量自然会减少许多的!

2.台湾南部粽优先选：

毕竟台湾北部粽还是经过拌炒后才包入竹叶中的，选择台湾南部粽较佳，但切记别再洒花生粉!不然油脂又吃回来了!

3.原汁原味少沾酱：

跟粽子超配的甜辣酱、酱油膏，多半属于三高酱(高油、高糖、高盐)，最好别沾了，其实粽子里面有些材料都会经过拌炒，单吃就已经很够味了！

了解每种粽子的不同再把握简单小诀窍，就能吃粽不吃重啦！在这特别的节日，营养师除了唠唠叨叨一番之外，还是要祝大家端午节愉快！