苹果（Apple）发表会在美国时间3月21日登场，包括新4吋iPhone SE、9.7吋iPad Pro以及新款Apple Watch表带3大新品现身，令不少死忠苹果迷相当兴奋，但是除了科技界的苹果，我们农场界的苹果本尊，身上也有不少亮点值得挖掘，今天同场加映“苹果惊人好处发表会”，一起来看看苹果从里到外，有哪些不为人知的好处吧！

【苹果的身世背景】

苹果原产于欧洲和中亚及中国新疆地区，此外在世界各地的神话故事中，它都是常出现的角色，不论是希腊神话中的金苹果事件、圣经伊甸园中的尝禁果故事，甚至是牛顿发现万有引力时，也是被苹果砸中脑袋才灵光一现的，可见苹果在众水果中地位挺高的！此外，自19世纪起就有俗语将苹果和健康连结：“一天一苹果，医生远离我”（An apple a day keeps the doctor away），显见苹果不仅有特殊意义，也跟促进健康有正向关系。

苹果不只是“潮”

还有5个点亮健康的好处！

根据美国《赫芬顿日报》报导指出， 苹果有以下5种优质好处：

(1) 降低胆固醇

一个中型大小的苹果就含有约4公克的膳食纤维，多半是来自苹果特有的“果胶”，果胶会在肠道吸附水分使体积膨胀，增加饱足感有助于控制食欲。此外，苹果果胶会吸附血液中的胆固醇，帮助人体将胆固醇排出体外，具有降胆固醇的功效。

(2) 降血压

加拿大研究团队对苹果果皮萃取物所做的研究，显示苹果皮萃取物有可能成为生物体内有效的ACE 抑制剂，也就是新型降血压药物，此外，苹果也有丰富的钾离子，有助于维持血压稳定性。

(3) 缓解感冒，增强免疫力

对抗感冒病毒这点还需要多说吗？苹果中的槲皮素有助于增强免疫系统，针对压力大、以至于抵抗力下降，较容易感冒的上班族而言，每天吃一颗苹果，更能达到预防降低感冒的功用喔！

(4) 增强大脑记忆力+饱足感

2004年曾有相关研究指出，苹果皮中含的槲皮素有助于防止阿兹海默症等相关退化性疾病的大脑组织损伤，适度摄取有助于保护记忆力。此外，连皮一起吃苹果，可以补充高量膳食纤维，肚子不容易“咕噜咕噜”叫，也难怪许多人饿到没时间进食时，都会靠啃苹果来果腹了。

小叮咛：

苹果的营养成分例如果胶，大部分存在于果肉中，不过多酚物质等却是在苹果皮中，所以要吃就要连皮带肉吃整颗苹果，即使将苹果打成汁，也不要去掉果泥，否则健康效果将大打折扣喔！