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起司等乳製品含有乳糖，為了控制血糖應適量攝取。

第二招：影响血糖食物适当摄取

影响血糖的食物是含有碳水化合物的食物，六大类食物中，有三大类会影响血糖，也就是全谷根茎类、水果及奶类。不过，这些食物不是完全不能吃。

全谷根茎类建议可选择低GI(低升糖指数)的食物，像是糙米、五谷饭、燕麦等，比较不容易影响血糖。如果食欲不佳，可以吃萝卜糕、粄条、冬粉、地瓜等淀粉类来取代一般主食，但须注意份数的代换。

水果虽然含有丰富的植化素、维生素、矿物质，含糖量也高，郑欣宜营养师建议，一天2-3份水果为限，一份水果约一个女生拳头大小。建议水果直接吃，避免以果汁取代水果，以免摄取过量的水果及血糖过高。

奶类的营养素有蛋白质，但也含有乳糖，摄取过量仍会影响血糖，建议一天以一份低脂奶类为主，一份奶类约240c.c的鲜奶或3平匙的奶粉或者两片干酪。