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关节肿胀、疼痛难忍，痛风又发作了吗？为了避免引发痛风，许多患者平时都会节制饮食，避免食用高普林食物，并且会多吃蔬菜和水果。不过，海外研究发现，一向象征健康的西红柿，也可能是诱发痛风的食物之一。台湾营养师表示，西红柿属于低普林食物，一般痛风患者应可食用。不过，每人体质不同，若患者吃了西红柿之后出现不适，还是应该多加注意。

國外研究發現，屬於低普林的番茄卻會導致一些痛風患者病情發作，值得民眾多加注意。

根据《每日科学》(Science Daily)网站指出，新西兰奥塔哥大学(University of Otago)生物化学系(Department of Biochemistry)进行的一项研究首度发现，西红柿可能会导致痛风发作。这项研究已经发表于《BMC肌肉骨骼失调》(BMC Musculoskeletal Disorders)期刊。

不只海鲜红肉　西红柿导致部分患者痛风发作

研究员调查了2051名新西兰的痛风患者，其中有71%的人表示，至少有一种食物会引起他们痛风发作。而在这些患者当中，有20%的人指出，西红柿就是这种“痛风食物”之一。研究员表示，西红柿是继海鲜、酒精、红肉之后，经常被患者提及的另一种诱发痛风食物。

西红柿可能提高尿酸含量　恐容易引起痛风

为了确定西红柿是否真的会引起痛风发作，研究员接着分析了3个长期进行的美国研究，其中包含了12720名男性和女性受试者的资料。分析之后发现，吃西红柿对于血液中的高尿酸含量之间有关联性，而高尿酸就是导致痛风的主要原因之一。研究员指出，以上的研究发现，西红柿的确有可能改变尿酸浓度，而且幅度也可能达到像其他大众已知的痛风食物，例如海鲜、红肉、含糖饮料一样。