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冰花除了口感佳之外，也常作为各式各样的料理，除了日式料理之外，也有用于法式料理。建议料理方式如下：

1.可直接开封后生食，感受最单纯的美味。

2.日本料理中会将冰花包入寿司或点缀在生鱼片上一起食用。

3.冰花吃法就像莴苣一样，生食的口感尤佳。

冷冻干燥之冰花粉为原料，研发出多元产品

冰花中含有肌肤必须的大量维他命和矿物质，拥有强大保水力，其萃取物具有由葡萄醣醛酸(glucuronic acid)构成的多醣类，被称为植物性的玻尿酸，葡萄醣醛酸和玻尿酸一样，是非常重要的保湿成分。实验证明，冰花的保湿能力为胶原蛋白的1.3倍。

保养品系列就是以不破坏营养成分的昂贵低温冷冻干燥技术，将冰花内的各种珍贵成分完全锁住， 每100g的冰花植株仅能萃取出3g的冰花粉末，等于是把珍贵营养精华直接浓缩在产品中。

冰花中其萃取物具有由葡萄醣醛酸(glucuronic acid)構成的多醣類，被稱為植物性的玻尿酸。實驗證明，冰花的保濕能力為膠原蛋白的1.3倍。

另外植物工厂也将这些冰花粉末直接添加在面条或制成锭剂,提供给消费者更多的选择。