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因此父母对于孩子吃食物泥或粥品，还是必须谨慎考虑，思考是否要先为孩子的肠胃奠定基础，让孩子循序渐进地食用适合月龄的食材，并确认孩子的需求到底是吃饱，还是营养均衡，这样才能真正给予孩子适合的食物。

粥的熬煮、制作与食用方式

粥通常需要长时间的熬煮，才有办法让水和米完全结合成入口即化的粥，粥当中的食材也必须大量且多元，才能让粥的营养达到均衡，因此建议将能相互搭配的食材添加在同一锅粥当中，例如：南瓜＋山药、胡萝卜＋土豆＋苹果…，这些食材与生米一同熬煮6～8小时后，米会吸足水分与食材的味道和香气，此时的粥不但入口即化，更富含食材的甜味。

煮粥步骤：

1.使用食材：生米（白米、胚芽米）放入要一同熬煮的食材中（包心菜、西兰花与各式绿色蔬菜不可熬煮）。

2.内锅水量：1杯米：6杯水。

3.外锅水量：1杯水。

4.焖煮时间：电饭锅焖约6～8小时。

5.食材打制：拿起后将食材打制成泥，并加在粥内搅拌均匀，即可食用。

6.冷冻方式：分装放入制冰盒中冷冻，要吃多少拿多少。

食用方式

1.可分天煮多种粥，并可冷冻存放，让每餐都有不同口味的粥品可食用。

2.与食物泥（量比粥多）一同搭配食用，让每餐的营养更加均衡。

3.食物泥与粥品一同食用的比例大约4：1，营养才会足够。

本文出自汉湘文化《晴妈咪副食品全攻略》

人工反式脂肪並非天然的營養素，人體並不需要。

邱淑媞署長（如圖）接受媒體訪問時強調，人工反式脂肪比假油還毒。（照片提供／國民健康署）