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【核心提示】：随着大暑节气的到来，全台湾各地也进入最炎热的时候。此时，人们容易口干舌燥、食欲不振。喝喝紫菜黄瓜汤，不但除烦解渴，还可以补充身体流失的水分。

主题：紫菜黄瓜汤

食材：黄瓜150克、紫菜15克、盐、香油各适量。

做法：

1. 先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜洗净。

2. 锅内倒入清水，煮沸后放入黄瓜、盐，再次煮沸后捞去泡沫。

3. 放入紫菜，淋上香油即可。

营养提示：

黄瓜：黄瓜性温、味甘；归肺、胃、大肠经。黄瓜属葫芦科，一年生蔓性草本植物黄瓜的果实，夏秋季开花结果。黄瓜含蛋白质、糖类、维生素E、C、胡萝卜素、钙、铁等成分。黄瓜成分中96%是水分，能去除体内余热，具有清热解渴、解毒消炎、利水消肿的功效。