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紅蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，有助保護眼睛，爸媽可以適量添加在粥當中，給寶寶食用。

30c.c.逐渐增加　注意是否呕吐拉稀

至于份量，赵函颖营养师建议，可以从30c.c.开始，再慢慢增加为50c.c.、100c.c.，甚至120c.c，补充营养的同时，也为断奶做好准备。当宝宝开始吃粥以后，爸妈要注意宝宝是否出现呕吐、拉稀便的情况，如果没有，就可以按照上述比例渐渐增加吃粥的份量。

菠菜补血、红萝卜护眼　蔬菜粥营养满分

为了让清淡的白粥更有变化，爸妈可以视情况逐渐替宝宝增加配料，而蔬菜就是入门的好选择。赵函颖营养师指出，常见的菠菜、包心菜、地瓜叶、洋葱、红萝卜都相当适合；其中，菠菜富含铁和叶酸，有助补血，而红萝卜含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素，可以保护宝宝的视力。另外，富含类胡萝卜素的地瓜和南瓜，也是搭配煮粥的好选择。

鸡蛋营养价值高　蛋黄粥是好选择

蔬菜之外，爸妈也可以加入蛋黄一起煮成蛋黄粥。赵函颖营养师表示，小小一颗蛋就含有非常丰富的营养，更含有人体无法自行制造的9种必需胺基酸，有助补充营养。不过，赵函颖营养师提醒，给宝宝吃的蛋一定要煮熟，以免遭到蛋壳上的沙门氏菌感染。

豆腐玉米当配料　吃粥也能好美味

另外，营养师王子南表示，玉米、白菜、豆腐也是不错的选择。想试试看“玉米粥”的爸妈，可以取煮好的粥半碗，加入1大匙玉米酱，再煮5分钟即可。王子南营养师提醒，加入玉米之后要边煮边搅拌才会好吃。此外，也可以取一片洗净、烫过的白菜切碎，并将豆腐磨成泥，再将这两样食材放入煮好的粥中，再稍微煮一下即成了营养的“白菜豆腐粥”。

副食品是宝宝摄取营养的重要来源，建议爸妈可以按照“黄金比例”逐渐调整粥的浓淡，并且适度加入蔬菜一起料理，不但可以替小宝贝的饮食增添变化，还能让孩子越吃越健康！