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喝茶不仅是重要的文化，更能促进身体健康！想知道自己最适合喝哪一种茶吗？台湾茶协会结合民间科技，发展出一套APP软件，藉由脑波黄蓝绿橘4颜色分类，民众可以找出适合自己的健康好茶，并且于7日展开“世界健康日．全民喝茶日”活动，让台湾好茶与世界接轨。

喝茶的好處說不完，一般而言，台灣烏龍茶最搶手。

台湾茶协会理事长、元培医事科技大学校长林志诚指出，喝茶的好处说不完，一般而言，台湾乌龙茶最抢手，女性最爱东方美人茶，年轻族群则偏爱包种茶，年长者大都爱日月潭红茶，但不论哪一种茶，喝茶习惯愈久的人，对身体健康愈有加分效果。

茶叶分类　发酵程度

基本上，除了茶本身的香气外，茶种类的分别主要以发酵程度来区别，国际上较为通用之分类法是按照未发酵茶（绿茶）、半发酵茶（乌龙茶、青茶）、全发酵茶（红茶）来作简单分类。而分辨绿茶与红茶最简单的方法，就是以发酵程度来判断。

民间科技业者已经成功开发出新的APP脑波观想仪软件，可以利用不同脑波颜色，表达不同人格特质，使喝茶文化结合科技，让爱品茗茶的民众能选出最适合自己的好茶。