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对此，陈宜娟营养师强调，民众其实不需过度担心，只要选择有合格认证的厂商，及当季容易取得的食材，例如，美生菜、西红柿、萝卜或者豆腐等，都是相当应景的夏季当令食材。

夏日高温胃口差？低卡轻食唤食欲

由于夏季天气炎热，多数民众会有食欲不振、胃口变差的情况。因此，陈宜娟营养师建议民众，不妨可以选择吃些少油、口味清爽、低热量的轻食料理，增加家人的进食意愿。

营养师建议民众可选择凉拌、川烫、清蒸…等的料理方式，来减少用油，并自行斟酌酱料、调味料的用量，以减少钠含量的摄取，不仅能吃安心，更能减少身体的负担。

以下介绍2道料理步骤简单，适合全家人一起下厨动手做的夏日轻食料理，提供给民众尝试看看：

【白玉蟳味棒捲】

【白玉蟳味棒卷】

材料：桂冠蟳味棒、白萝卜、竹笋、芦笋。

调味料：柴鱼酱汁少许。

作法：

1. 白萝卜水平削薄片备用。

2. 摆上蟳味棒、竹笋条、芦笋条，再卷成卷,淋上柴鱼酱汁蒸7分钟即可。

食谱特色：蟳味棒的鲜甜滋味搭配上晶莹剔透的白玉萝卜及当季蔬菜，简单几步骤，就能变身清爽的和风料理。