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最近食道癌的新闻占据了大多数的媒体版面，艺人安迪、裕隆集团董事长严凯泰相继因食道癌辞世，由于两人的离开都正值50余岁知天命的中壮年，令各界相当震撼唏嘘。于是大家都开始关注起这个疾病来，胃肠科门诊因担心而询问的人也变多了。

因为食道癌初期大多没有什么症状，等发现问题时通常状况来得又快又急，甚至有生命危险而致命，有人因此称他为无声癌。其实食道癌并不那麽可怕，只要平时生活上多注意，饮食小心点，就可以避免成为食道癌的高危险群。食道癌的危险因子包含：遗传、吸烟、喝酒、食道疾病、环境因素、营养不良、胃食道逆流等。绝大多数疾病的发生是由遗传因子与环境因子、饮食营养交互影响的结果。

根据台湾卫服部于2018年6月发布的资料，2017年食道癌的发生率占台湾人10大癌症的第九位，台湾地区光一年就有1797个人是因此而丧命，食道癌在性别上来说也有着极大的差异，男性的发生率比女性高很多，男女比差不多是12:1。2017年食道癌是男性癌症主要死因的第五名，一年内夺去1659个男性的性命，也就是说2017年台湾地区因食道癌死亡的人数1797人，男性就有1659人，女性是138人。如此大的差异除了性别之外，遗传，基因，生活和饮食习惯的差异也是主因。

常见的食道癌细胞组成型态有鳞状上皮癌（squamouscellcarcinoma）及腺癌（adenocarcinoma）。其发生率和地缘有着密切的关系，鳞状上皮癌主要盛行于开发中国家，可能与其饮食习惯较相关，而腺癌则在已开发国家较为常见。台湾和大部分的亚洲及非洲国家的发生率比欧美国家来的高，其病理型态的也有极大的差异，目前台湾的现状，食道癌的发生仍是以鳞状上皮癌为主，而在欧美国家则是以腺癌为主。